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Apfel-Müsli-Muffins
Schnell gemacht, lecker und praktisch zum Mitnehmen. Müsli-Muffins sind einfach super!
Gericht
Muffins
Küche
Schnell
Zubereitungszeit
15
Minuten
Minuten
Zutaten
120
g
Butter
weich
75
g
Zucker
2
Prisen
Zimt
2
Eier
200
g
Mehl
80
g
Müsli
½
TL
Backpulver
100
ml
Milch
300
g
Äpfel
gerieben
Anleitungen
Den Backofen auf 180° C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Die Butter mit dem Zucker und Zimt schaumig schlagen, dann die Eier nach und nach hinzu geben.
Mehl mit Backpulver und Müsli vermengen und wechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Zuletzt den gerieben Apfel unterheben und die Masse auf die Muffinförmchen verteilen.
Für 25-30 Minuten backen und anschließend in der Form auskühlen lassen.