Mürbeteig-Plätzchen sind nicht für die (Vor-)Weihnachtszeit geeignet: Die Plätzchen lassen sich wunderbar ausstechen und können so das ganze Jahr über einfach als Ersatz für herkömmliche Butterplätzchen dienen.
Gericht Kekse
Besonderheit Ohne Zucker
Vorbereitungszeit 15 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 10 MinutenMinuten
Gesamtzeit 30 MinutenMinuten
Zutaten
200gMehl
100gButter
1Banane(sehr reif)
1Ei
Anleitungen
Püriere die Banane und vermische dann alle Zutaten sorgfältig miteinander. Der Teig sollte nicht mehr kleben, unter Umständen muss man noch ein wenig Mehl hinzugeben.
Den Teig vor dem Ausrollen für etwa 60 Minuten in den Kühlschrank legen, so lässt er sich besser verarbeiten.
Ausrollen, Kekse ausstechen und bei 160°C für etwa 8 bis 10 Minuten backen (bis die Kekse goldgelb sind und die Ränder sich goldbraun färben). Die Kekse in einer Blechdose lagern, wenn sie komplett abgekühlt sind.