Naaa ihr hungrigen Zombies 🙂 Viele von euch kennen bestimmt die Tv-Serie „The Walking Dead“… Dajana ist ein riesen Fan davon und bringt uns deshalb heute ihre TWD-Torte mit. Die Anleitung + Rezept findet ihr hier:
Gericht Motivtorten
Anlass Halloween
Thema Film-Helden
Zubereitungszeit 40 MinutenMinuten
Gesamtzeit 2 StundenStunden
Zutaten
Schokoladenkuchen für eine 20x20x10 cm Quadratform
225grButter
225grKuvertüre
160mlWasser
250grMehl
2,5TLBackpulver
50grKakaopulver
1TLNatron
475grZucker
4Eier
7TLPflanzenöl
100mlButtermilch
Anleitungen
Die Butter mit Kuvertüre und Wasser in einem kleinen Topf, bei mittlerer Hitze schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Das Mehl in einer großen Schüßel mit dem Backpulver, Natron, Salz, Zucker, Kakao und Vanilleextrakt mischen.
Eier leicht verquirlen und mit dem Öl und der Buttermilch in die Schüssel geben. Die Schokoladenmasse vorsichtig dazu geben und alles mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Diese Masse in die Form füllen und bei 175°C ca 1 Stunde und 40 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Dekoration
Ich habe von einer Seite des Kuchens 5cm abgeschnitten und oben angesetzt, damit es ein länglicher Kuchen wird. Eingestrichen ist er mit Zartbitter Ganache. Ich habe den Kuchen mit einem leicht-beige farbenden Fondant eingedeckt. Direkt nach dem eindecken habe ich mit einem Messerrücken den Türspalt eingearbeitet und auch leicht die obere Abtrennung angedeutet. Mit einem Blatt Papier und angemischter Silber Farbe habe ich den unteren Teil der Cafetaria Türen angemalt und erstmal lange lange trocknen lassen. Für den starken Schmutz habe ich Gelfarbe Ivony mit Wodka verdünnt und mit einem Schwämmchen gut getupft und wieder trocknen lassen. Das ist wichtig für den Fondant und die Farbe selber. Dann habe ich angefagen das Holz, die Finger und die Kette anzubringen. Bei den Fingen denke ich, umso mehr umso besser xD Erst zum Schluss habe ich alle schwarzen Details gemacht, die Schrift habe ich mit einem schwarzen Lebensmittelstift vorgeschrieben. Meine Hände sind leider sehr sehr unruhig:(